Funktioner

'Super Size Me' direktør taler om fedme

Som filmskaber Morgan Spurlock påpeger, er det ethvert barns drøm: Spis intet andet end McDonalds i 30 dage. Men det blev til et mareridt. Ved afslutningen af ​​Spurlocks fastfood-odyssey på tværs af land havde han sat på 25 pund, hans kolesterol var steget i luften, hans lever var i fare, og lægerne bad ham om at stoppe. Alle tak, hævder han, til sin nye diæt - og slet ikke træne. Hele prøvelsen, vævet med en udforskning af Amerikas vægtproblem, er fanget i den prisvindende dokumentarfilm Super Size Me, i biografer nu.

Spørgsmål: Så hvad handler din film egentlig om?

A: Super Size Me er et kig på fastfood og fedme i Amerika. Mange mennesker tror, ​​jeg angriber McDonald's, men jeg kom ikke ind i dette for at angribe McDonald's; Jeg kom ind i dette for at angribe den amerikanske livsstil, som er blevet en rigtig fastfood-kultur. Det er som Eric Schlossers bog [Fast Food Nation, Perennial, 2002] - vi er blevet en fastfood-nation, hvor denne type mad har påvirket alt, lige fra den måde vi lever til den måde, vi spiser til, hvordan andre fødevarer fremstilles til skolefrokost, så jeg ville undersøge det. Det er et kæmpe problem, der har så mange facetter, det var endda svært at få det, vi havde i filmen.

Spørgsmål: Hvad troede du, der ville ske på kosten?

A: Jeg regnede med, at jeg ville tage på i vægt. Jeg satte min tro på [tre forskellige] læger, at der ikke ville ske noget dårligt. Og i starten var de som: 'Ja, dit kolesterol kan stige lidt, du kan få 10 pund, men det er det.' Og så når alting begynder at falde fra hinanden i filmen, var det meget skræmmende.

Spørgsmål: Var der noget punkt, hvor du var, 'Skru dette'?



A: På dag 21, da lægerne bad mig stoppe, lige nu. Jeg ringede til alle [for rådgivning]. Og så sagde min ældste bror: 'Morgan, folk spiser det hele deres liv. Tror du, det dræber dig om ni dage? ' Og jeg sagde, 'Du har helt ret ... Jeg fortsætter.'

Spørgsmål: Ud over de fysiske effekter, hvad mere overraskede dig?

A: Skol-frokost-programmer er chokerende. Og forældre ved det ikke. De stoler på, at skolen gør, hvad der er rigtigt for deres børn, og det er de ikke. De serverer affald.

Og nu slipper vi af sundhedsklasser, fysikklasser [og] fordele i mange skoler. Det er bare utroligt.

Vi gik også til hospitaler, der har fastfood-steder. Og du spørger lægerne, 'Hvordan f-k kan du have denne mad herinde, på et sted for helbredelse?' Og de er ligesom, 'Nå, vi har børn her, der har kræft, og det er det eneste, de spiser.' Og jeg er ligesom, 'Hvorfor giver du dem ikke bare noget gift, mens du er ved det?' Det er som blomster på loftet. 'Her er en cookie med arsen i - have det godt.'

Spørgsmål: Hvorfor valgte du McDonald's?

A: Det er den største fødevarevirksomhed i verden. Og det har påvirket den måde, hvorpå hele virksomheden fungerer; alle følger det.

Spørgsmål: Hvad vil du gerne se, at fastfood-virksomheder gør?

A: Har flere sunde muligheder. Sæt kalorierne op på tavlen, bare så folk ved. Slip af med store portioner. Slip af den 42 ounce koks. Det er latterligt. Hvem har brug for 31/2 dåser koks? Ingen.

Spørgsmål: Er der noget, disse virksomheder klarer sig godt?

A: De markedsfører rigtig godt.

Spørgsmål: Så hvad kan forbrugerne gøre?

A: Folk er nødt til at indse, at hver gang du går ud og spiser, stemmer du med din gaffel. 'Her er hvad jeg tror på, her er hvad jeg står for.' Og hvis folk fortsætter med at sige, 'Jeg tror på dette, jeg støtter dette,' så fortsætter de med at gøre det ... McDonald's siger, at dets mad kan være en del af en afbalanceret diæt. Det er sandt, så længe alt andet, du spiser, faktisk er ægte mad. Fordi dette overhovedet ikke er rigtig mad. Det er blevet så behandlet og behandlet og konserveret - det er taget så langt væk fra enhver fødekilde, at næringsstofferne er væk.

Spørgsmål: Har du været i McDonald's, siden du lavede filmen?

A: Nej.

Spørgsmål: Går du nogensinde tilbage? Vil der være eftersøgte plakater af dig på væggene?

A: Ja, og klovne med haglgeværer udenfor. I filmen siger ernæringseksperter, at du ikke bør spise denne mad mere end en gang om måneden. Så ifølge det spiste jeg mere McDonalds end du skulle om otte år. Så måske om otte år vil jeg tænke på at gå tilbage. Du kan aldrig sige aldrig. - Steve Mazzucchi

Bemærk: Seks uger efter Super Size Me's Sundance-premiere meddelte McDonalds, at de ville udfase superstørrelse inden udgangen af ​​2004. En talsmand for virksomheden insisterede på, at der ikke var nogen forbindelse. For mere om filmen, besøg supersizeme.com

Anbefalet