Flexonline

Fiberne i dine proteinstænger er ikke rigtig fiber

Fiberne i dine proteinstænger er ikke

Sponsoreret indhold

Vi spiser proteinstænger af en simpel grund: Vi vil have protein. Ser det indlysende ud, ikke? I kølvandet på flere succesrige 'Low Carb' proteinbarmærker bevæger industrien sig nu væk fra den gamle standard af 'proteinstænger', der egentlig bare er glorificerede carb-kager.

Erstatningen? Fiber. Du har måske bemærket, at alle og deres mor annoncerede 'Low Net Carb' -proteinstænger, hvilket antyder, at 10-15 g fiber i baren ikke rent faktisk er fordøjelige kulhydrater.

Problemet? Det er ikke ligefrem sandt.

Den valgte fiber i disse dage for proteinbarfirmaer kaldes Isomalto Oligosaccharide Fiber (eller kort sagt IMO-fiber). Da IMO-fiber først blev overvejet til brug som et tilsætningsstof til fødevarer, udsatte de det for to enzymprøver for at se, om disse enzymer kunne nedbryde det - en af ​​disse findes i din mund og den anden i din mave. Resultatet - Intet enzym brød IMO ned, så voila - det er ikke fordøjeligt! Det er en fiber!

Ikke så hurtigt.



Flere nylige undersøgelser, herunder en efter Jacob Wilson , ph.d. ( @themusclephd ), foretog en grundig analyse af, hvordan IMO bryder sammen i din krop, og resultaterne er forbløffende.

Se, disse tidlige tests var teknisk korrekte - mund- og maveenzymer nedbryder IKKE IMO. Det skyldes, at enzymet, der nedbryder IMO-fiber, ikke er i munden eller maven. Det er i din tyndtarm.

Så Dr. Wilson lavede et komplet batteri af test på fordøjelighed af IMO-fibre, fra blodsukkerrespons til ånde-brintanalyse. I lighed med andre nylige undersøgelser fandt Dr.Wilson, at IMO faktisk fordøjes i tyndtarmen. Hvis det var en ægte fiber, ville det ikke (det ville blive gæret i tyktarmen).

Hvad betyder det? IMO er et godt gammeldags kulhydrat. IKKE en fiber.

IMO bliver fordøjet og metaboliseret, og alle disse kulhydratkalorier vises ikke på panelet ernæringsfakta.

Så hvis din diæt kræver masser af kulhydrater, er IMO fantastisk, men hvis din diæt kræver lave kulhydrater, er IMO-søjler ikke svaret.

Hvis du (som mange af os) er grænsereligiøs over dine makronæringsforhold, så er dette et alvorligt problem: ved at maskere sig som 'lavt netto-kulhydrat' kaster IMO-proteinstænger dine beregninger langt ude.

Lad os være ærlige, fiber er ikke det mest sexede emne i ernæringsverdenen, så de fleste virksomheder kan sandsynligvis tilgives for ikke at være helt opdaterede om forskningen.

Bortset fra ... flere virksomheder er begyndt at dumpe IMO til fordel for andre fiberkilder; de laver deres lektier og følger videnskaben.

Se efter at se en masse andre fiberkilder dukker op i proteinstænger, da flere og flere virksomheder (og sundhedsbevidste forbrugere) opdager sandheden om IMO.

Lektionen her er enkel - læs ingredienslisten. Uanset hvad ernæringsfaktapanelet hævder, hvis du ser IMO som en ingrediens, er denne bar ikke lav-carb.

Dette indhold blev leveret af vores venner på TheBloq. For flere artikler som denne, KLIK HER .

Anbefalet

Hammer Time

Tony Clark
Flexonline